feat: 集成 DeepSeek AI 服务

- 新增 backend 服务 (Express + TypeScript)
- 前端表单提交改为调用后端 API
- DeepSeek 增强分析结果，本地规则作为 fallback
- Docker 双容器部署：web (Nginx) + backend
- Nginx 反向代理 /api 到后端服务
- 本地开发支持 Vite 代理 + backend:dev 脚本

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -1,2 +1,9 @@
-# 预留后续环境变量
-# VITE_API_BASE_URL=
+# 前端（生产同域部署时可留空）
+VITE_API_BASE_URL=
+
+# 后端
+PORT=3000
+DEEPSEEK_API_KEY=
+DEEPSEEK_BASE_URL=https://api.deepseek.com
+DEEPSEEK_MODEL=deepseek-chat
+REQUEST_TIMEOUT_MS=20000